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Aceite de oliva virgen extra ecológico. Envase pet de 1 litro

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OBTENIDO POR PRENSADA EN FRÍO DE ACEITUNAS VERDES EN EL MES DE OCTUBRE DE 2016. SIN FILTRAR. PRODUCCIÓN LIMITADA. Aceite de oliva virgen extra procedente de las aceitunas de producción ecológica de los cultivos de la familia Ferrando en el Valle de Travadell, comarca El Comtat (Alicante)

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6,95 € impuestos inc.

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Aceite de la Almazara de Millena (Alicante) www.olitravadell.com procedente de olivas de cultivo ecológico obtenido mediante prensado en frío y con garantía de ser de la última cosecha.

José Miguel Ferrando nos ha dicho el secreto para obtener la calidad en el aceite que produce:"Es muy fácil, sólo se trata de extraer el aceite de unas buenas aceitunas, recogidas en su mejor momento aunque el rendimiento sea menor,  hacerlo en el momento en que las aceitunas llegan a la almazara con toda su frescura, y almacenar el aceite adecuadamente para que no pierda sus propiedades."

El aceite está elaborado a partir de un ensamblaje de variedades autóctonas de la zona, principalmente la Vilallonga, obteniendo un jugo puro de oliva con mucho cuerpo, baja acidez, alto en oleico y polifenoles, y con un característico sabor afrutado. Es ideal para su consumo en todo tipo de alimentos en crudo. Es un aceite de color verdoso característico de la aceituna verde y muy aromáticocon un afrutado medio-alto.

Elaborado en frío y envasado sin filtrar para mantener todas sus propiedades y sus aromas.

Uno de los mejores aceites ecológicos que hay.

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